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■上下を椿の葉ではさんだ、こしあん入り道明寺。葉っぱの緑とお餅のピンクのコントラストが鮮やかです。外側の生地は、もち米から作っています。もち米は、宮城のみやこがね、小豆は北海道芽室の契約農家の有機栽培小豆を使用しています。シンプルな素材ですから、材料の良し悪しがはっきりでます。■賞味期限 2日間
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